Zmešala sem 600g moke, 7g kvasa v prahu, pol kozarca mlačnega mleka, 150ml olja in skodelico vode. Gnetla sem dokler testo ni postalo lepo gladko in pustila vzhajati na toplem. Po eni uri sem še enkrat pregnetla, oblikovala v štruco in pustila vzhajati še pol ure. Pečico sem segrela na 200 stopinj in kruh pekla 40 minut.
Vzhajal je zelo lepo, za bolj hrustljavo skorjico pa bom naslednjič kruh pred peko premazala z vodo.
Moj prvi kruh!
Ni komentarjev:
Objavite komentar