56. Novost - rezultat navdiha

Poglej galerijo.

To so rezultati mojega popoldanskega eksperimentiranja.
Zadnje čase občudujem okus vina v hrani. Skuhano izgubi tisti grenki okus, (ki mi osebno gre malo na živce), ostane pa njegov opojen vonj in bogat okus, ki popestri katerokoli jed.

Torej, moja omaka:
Prepražen česen in čebula, kisla smetana in 1dl rdečega vina (teran je super). Poleg soli in popra je začinjeno s šetrajem, čilijem (res malo), koprom, origanom in rožmarinom. Super se dopolnjuje s kislimi kumaricami in sočnim paradižnikom.
Fina je tudi na testeninah, v tem primeru jo rada malo bolj začinim.